Der Wein

2017 war ein sehr gutes Jahr in Sauternes; dieser Jahrgang bietet ein beeindruckendes Trinkerlebnis. Der Wein besticht mit seinem eleganten Auftritt in goldschimmerndem Gelb. Die Nase trägt frische und würzige Noten von kandierter Zitrone, Heu, gefolgt von Orange und Bergamotte. Im Gaumen ist er geschmeidig und offenbart eine breite Palette von Aromen. Der Abgang ist lang, dezent und von beeindruckender Intensität. Himmlisch!

Dieser Wein von Château de Rayne Vigneau ist sofort geniessbar, kann aber auch noch lange gelagert werden.

Rebsorten

80% Sémillon / 20% Sauvignon blanc

Ausbau
18 Monate im Barriquefässern (französische Eiche)

Trinktemperatur
8-10°

Alkoholgehalt
13,5 %

Allergene
enthält Sulfite

Unsere Empfehlung

Der Jahrgang 2017 von Château de Rayne Vigneau ist ein wunderbarer Begleiter zu Geflügelgerichten, Terrinen, Foie Gras oder auch Käse wie Roquefort. Auch zu Gebäck oder als Apéritif eignet er sich hervorragend. Kenner geniessen auch gerne eine Zigarre mit diesem edlen Tropfen.

Herkunft

Seit dem 17. Jahrhundert wird im Château de Rayne Vigneau Wein produziert. Das historische Gut liegt in der Gemeinde Bommes, unweit von Sauternes. Château de Rayne Vigneau ist nicht nur als „Premier Grand Cru Classé“ eingestuft, sondern darüber hinaus bekannt, dass es regelmässig die besten Weine der Appellation Sauternes herstellt.

Le Chardon Bleu steht in regelmässigem Austausch mit den Verantwortlichen von Rayne Vigneau, welche diesen bemerkenswerten Wein produzieren. Diese Trouvaille sollte man sich nicht entgehen lassen!