Beschreibung
Der Wein
Der «Lei Peires» ist ein spezielles Cuvée, welches Yann Vergniaud nur in bestimmten Jahren produziert. Dieser köstliche Wein ist lediglich in limitierten Mengen verfügbar. Der Jahrgang 2018 des «Lei Peires» hat eine elegante, tiefe dunkelrote Farbe und besticht durch einen schönen Glanz. Die Nase ist komplex, es dominieren Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Das fruchtige Duftbouquet vermengt sich mit Holznoten, einem Hauch von Vanille und Caramel, aber auch Noten von schwarzem Pfeffer.
Die Nase ist einladend und verführerisch. Einmal im Mund, entfaltet dieser Wein seine Vielfalt und Kraft, ohne an Geschmeidigkeit einzubüssen. Die Tannine präsentieren sich strukturiert, aber ohne jede Penetranz. Sie machen diesen Wein trotz seines jungen Alters angenehm geschmeidig und elegant. Der Abgang ist lang und schmackhaft; der Strauss der Aromen, die wir in der Nase hatten, entfaltet sich im Munde von neuem. Dieser 100%ige Cabernet Sauvignon beeindruckt durch seine umgehende Zugänglichkeit. Idealerweise füllt man ihn in eine Karaffe, um ihn in seiner Jugendlichkeit optimal geniessen zu können. Dabei darf nicht vergessen werden, dass es sich beim Cabernet Sauvignon um die Weinrebe handelt, die den Bordeaux-Weinen zu einem langen Leben verhilft.
Mit dem Jahrgang 2018 des «Lei Peires» ist Yann Vergniaud wieder ein toller Wein gelungen. Er kann problemlos heute schon getrunken werden und ist ein vorzüglicher Genuss zu Fleisch oder Käse. Man kann den Wein aber auch gut noch einige Jahre lagern.
Rebsorten
100% Cabernet Sauvignon
Ausbau
20 Monate in Barriquefässern (französische Eiche)
Trinktemperatur
16-18°
Alkoholgehalt
14,0 %
Allergene
enthält Sulfite
Die Herkunft
Das Weingut „Clos du Breil“ befindet sich in Saint-Léon-d’Issigeac, unweit des Städtchens Bergerac, das am Ufer der Dordogne liegt. Seit 1850 haben sechs Generationen der Familie Vergniaud den Betrieb bewirtschaftet, welcher in einer wunderschönen hügeligen Landschaft liegt. Das Weingut produziert fruchtige und dichte Rotweine, aber auch aromatische Weissweine, die typisch für die Region um das Städtchen Bergerac sind.
Die Reben der Domaine «Clos du Breil» erstrecken sich über 15 Hektaren Fläche. Auf 12,5 Hektaren wird Rotwein angebaut (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec), auf 2,5 Hektaren Weisswein (Sauvignon, Sémillon und Muscadelle). Die Reben sind auf den kalk- und feuersteinhaltigen Böden von Issigeac gepflanzt, die in der Weinbaugeschichte im Aquitanischen Becken viel zum guten Ruf der Weine von Saint Emilion beigetragen haben: Vor der administrativen Aufteilung der Departements erstreckte sich die Produktion von Bordeaux bis zu den Kalkplateaus von Issigeac.
Le Chardon Bleu steht in regelmässigem Kontakt mit Yann Vergniaud, der das Gut «Clos du Breil» seit 2009 mit grossem Engagement leitet. Es ist ein Privileg, dass wir diese tollen Weine unserer Kundschaft in der Schweiz exklusiv anbieten dürfen.