Der Wein

Östlich angrenzend zu St. Emilion befindet sich die Weingegend der Côtes de Castillon, darunter auch die Weine der Domaine d’Argilius. Die Weine der Côtes de Castillon haben grosses Potential und werden oft unterschätzt, da die Appellation etwas im Schatten von Saint Emilion steht.
Der klassische Rotwein der Domaine d’Argilius ist wunderbar fruchtig, begleitet von verspielten Nuancen aus Pflaumen und Leder. Dieser Wein eignet sich für alle Gelegenheiten und enttäuscht nie. Die Produktion des Domaine d’Argilius ist seit 2011 biozertifiziert.

Rebsorten

70% Merlot / 12% Cabernet Sauvignon / 8% Cabernet Franc / 10% Malbec

Ausbau
14 Monate in Barriquefässern (französische Eiche)

Trinktemperatur
16-18°

Die Herkunft

Im Gegensatz zu anderen Châteaux steht dieses Weingut nicht seit Generationen in Familienbesitz, sondern wurde von Ludovic Battistin und seinem Oenologen Thomas Duclos neu belebt. Le Domaine d’Argilius ist ein kleiner Betrieb, der in der breiten Öffentlichkeit noch wenig bekannt ist. Feinschmeckern ist die Appellation aus den Côtes de Castillon jedoch durchaus ein Begriff. Gourmetrestaurants haben den Wein längst entdeckt – so auch das bekannte „Le Pressoir d’Argent“ des Starkochs Gordon Ramsey im Grand Hôtel von Bordeaux.
Die Domaine d’Argilius produziert neben den Rotweinen auch Rosé- und Weissweine. Der Wein der Domaine d’Argilius wird in der Schweiz exklusiv durch „Chardon Bleu“ vertrieben.