Sauternes – Höhepunkt für die Festtage

Die Appellation Sauternes ist weltweit einzigartig. Die Weine bestehen aus einem Cuvée aus Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle. Die Trauben wurden von der Botrytis Cinerea, der sog. Edelfäule, befallen. Verantwortlich dafür ist der Nebel, der entsteht, wenn das kalte Flüsschen Ciron in die wärmere Garonne fliesst. In der Nacht befeuchtet der Nebel die Trauben, während sie tagsüber an der Herbstsonne gewärmt werden und die Feuchtigkeit verdunstet. Aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit kann die Edelfäule gedeihen.

Das Château de Rayne-Vigneau liegt in der Gemeinde Bommes bei Sauternes. Der hervorragende Wein ist als Premier Grand Cru Classé klassifiziert und eignet sich nicht nur zu Käse und Dessert, sondern auch als Apéro oder als Begleiter zu Geflügel und hellem Fleisch. Die Festtage sind eine perfekte Gelegenheit dafür: Erschliessen Sie für sich und Ihre Gäste neue Dimensionen des Weingenusses mit einem edlen Tropfen von Château de Rayne-Vigneau!